오늘을 지키는 뉴스 한 컵

루비에스 미니사과 효능과 특징｜국산 품종 분류·영양 성분·보관법

가을 과일의 계절, 작고 앙증맞은 사과가 접시 위에 올랐습니다.노란빛 과육을 감싸고 붉은색이 은은하게 물든 껍질, 한 손에 쏙 들어오는 크기까지. 사진 속 사과는 국내 육성 미니사과 품종인 루비에스입니다.일반 사과보다 작지만 달콤새콤한 맛과 아삭한 식감을 즐길 수 있어 간식으로 먹기 좋은 과일이지요.오늘은 루비에스 미니사과의 식물학적 분류와 품종 특징부터 일반 사과와 다른 점, 영양 성분과 효능, 맛있게 먹는 방법까지 자세히 알아보겠습니다.1. 루비에스 미니사과란?루비에스는 농촌진흥청에서 2015년 육성·선발한 국산 미니사과 품종입니다.기존에 재배되던 미니사과 품종의 단점을 보완하기 위해 개발됐으며, 작은 크기와 우수한 식미, 저장성 등을 특징으로 합니다.일반 사과가 한 번에 먹기 부담스러웠던 사람에게는..

뇌 건강 챙기는 식품 3가지, 매일 먹는 음식부터 바꿔보세요

나이가 들수록 깜빡하는 일이 잦아지거나 집중력이 예전 같지 않다고 느끼는 순간이 있습니다. 이름이 바로 떠오르지 않거나 물건을 어디에 두었는지 기억나지 않을 때면 혹시 뇌 건강에 문제가 생긴 것은 아닌지 걱정되기도 합니다.뇌 건강을 지키기 위해서는 꾸준한 운동과 충분한 수면, 스트레스 관리가 중요합니다. 여기에 평소 어떤 음식을 먹는지도 살펴볼 필요가 있습니다.특정 음식 하나가 기억력을 단번에 높여 주는 것은 아니지만, 영양소가 풍부한 식품을 골고루 섭취하는 식습관은 전반적인 건강과 인지 기능 유지에 도움이 될 수 있습니다.오늘은 일상에서 쉽게 접할 수 있는 뇌 건강 관련 식품 세 가지를 알아보겠습니다.1. 등푸른생선, 오메가-3 지방산을 챙기세요고등어와 정어리, 연어 같은 생선에는 오메가-3 지방산이 ..

반려동물 복제와 냉동 보존, 죽음 이후에도 사랑은 이어질 수 있을까?

반려동물과 함께 살아가는 사람에게 그 아이는 단순한 동물이 아닙니다. 매일 문 앞에서 반겨 주던 모습, 말없이 곁에 앉아 있던 시간, 사소한 행동 하나까지도 삶의 소중한 기억으로 남습니다.하지만 아무리 사랑해도 피할 수 없는 순간이 있습니다. 바로 이별입니다.최근 생명공학 기술이 발전하면서 반려동물의 체세포를 보관했다가 복제하거나, 생명체와 조직을 냉동 보존하려는 시도가 이어지고 있습니다. 과학기술은 사랑하는 존재와의 이별을 어디까지 바꿀 수 있을까요? 그리고 죽음을 되돌리고 싶은 마음 속에는 어떤 의미가 담겨 있을까요?1. 반려동물 복제, 과학기술이 열어 놓은 가능성반려동물 복제는 체세포의 유전정보를 이용해 유전적으로 매우 유사한 개체를 만드는 기술입니다. 사랑하는 반려동물이 세상을 떠난 뒤에도 그 아..

나이가 들면서 자연스럽게 찾아오는 신체 변화 중 하나가 폐경입니다. 얼굴이 달아오르거나 잠을 설치는 등 눈에 띄는 증상에 관심을 두기 쉽지만, 이 시기에 함께 살펴야 할 건강 문제가 있습니다. 바로 뼈 건강과 골밀도 관리입니다.매년 10월 18일은 세계 폐경의 날입니다. 여성의 폐경에 대한 이해를 높이고, 폐경 전후의 건강 문제를 함께 생각해 보는 날인데요. 올해도 중년 여성의 뼈 건강과 균형 잡힌 식생활이 중요한 관심사로 떠올랐습니다.1. 폐경 이후 여성의 뼈 건강이 중요한 이유여성호르몬인 에스트로겐은 뼈의 형성과 유지에 관여합니다. 폐경 전후에는 에스트로겐 분비가 감소하면서 골밀도가 낮아지고 뼈 손실이 빨라질 수 있습니다.골밀도가 낮아져도 초기에는 특별한 증상을 느끼지 못하는 경우가 많습니다. 그러다..

폐기능 저하가 함께 있는 사람은 두 가지가 모두 없는 사람보다 사망 위험이 약 3.1배 높았습니다.폐기종은 무엇일까?폐에는 산소와 이산화탄소를 교환하는 아주 작은 공기주머니인 폐포가 있습니다.폐기종은 이 폐포의 벽이 손상되면서 폐포 공간이 비정상적으로 커지는 상태를 말합니다. 흡연이 대표적인 위험요인이며, 직업성 분진이나 화학물질, 대기오염 등도 관련될 수 있습니다(서울대학교병원)문제는 초기에는 특별한 증상이 없는 경우도 있다는 것입니다.그래서 건강검진에서 우연히 발견되는 경우가 있습니다.‘초기 폐기종’이라고 모두 위험한 것은 아니다이번 연구에서 흉부 CT상 초기 폐기종이 확인된 사람은 전체의 18.7%였습니다.연구팀은 CT에서 폐기종 지표인 LAA-950이 1.5% 이상인 경우를 초기 폐기종으로 정의했..

가을철 환절기는 면역력과 혈관 건강 관리가 특히 중요한 때인데요, 자연이 준 가을 보약인 버섯을 활용해 건강을 챙기고 오래도록 보관하는 방법을 정리해 봅니다.특히 버섯은 말려서(건조) 먹으면 영양과 풍미가 배가되어 '천연 조미료'이자 최고의 건강식이 됩니다.1. 가을 보약, 대표 버섯의 효능 ☆ 느타리버섯 (혈관 건강 & 대사 관리) * 효능: 콜레스테롤 조절과 혈관 건강에 도움을 주는 베타글루칸이 풍부합니다. 체내 나트륨 배출을 돕는 칼륨이 함유되어 있어 고혈압 예방에 좋습니다. * 꿀팁: 단백질과 필수아미노산이 풍부한 고기와 함께 섭취하면 영양 균형과 맛이 더욱 좋아집니다. ☆ 표고버섯 (뼈 건강 & 면역력) * 효능: 뼈와 치아 건강을 돕는 인, 조혈 작용과 면역력에 관여하는 구리가 풍부..

최근 보도에 따르면 고현정은 파리 패션쇼 참석 모습에서 마른 체형과 잠시 균형을 잃는 모습이 화제가 됐지만, 높은 굽의 신발 때문일 가능성도 있어 영상만으로 건강 이상을 판단할 수는 없습니다. 높은 굽의 구두를 신고 이동하다 잠시 중심을 잃는 장면이 공개되면서 건강을 걱정하는 반응도 이어졌습니다.하지만 짧은 영상이나 사진만으로 누군가의 건강 상태를 판단할 수는 없습니다. 특히 이번 장면은 높은 굽의 신발을 신고 이동하던 상황이었던 만큼, 단순한 모습만으로 건강 이상을 단정해서는 안 됩니다. 다만 이번 일을 계기로 한 가지는 생각해볼 필요가 있습니다.중년 이후에는 ‘얼마나 말랐느냐’보다 ‘얼마나 잘 움직일 수 있느냐’가 더 중요하다는 것입니다.체중이 줄었다고 모두 건강해진 것은 아니다나이가 들면서 식사량이..

현재는 해당 집단감염이 종료됐고 문제의 양상추도 유통되지 않고는 있지만 2명이 사망했다고 밝혔습니다.샐러드에서 무슨 일이 있었을까?원인은 사이클로스포라(Cyclospora)라는 아주 작은 기생충이었습니다.사이클로스포라는 오염된 음식이나 물을 통해 사람의 장으로 들어가는 기생충으로, 감염되면 물설사와 복통, 복부 팽만, 메스꺼움, 식욕 저하, 체중 감소, 피로 등의 증상이 나타날 수 있습니다.증상은 음식을 먹은 직후 바로 나타나는 것이 아니라 며칠에서 2주 이상 지난 뒤 시작될 수도 있습니다(질병통제예방센터)이번 사태에서는 역학조사와 식품 추적조사를 통해 테일러팜스 멕시코에서 생산한 아이스버그 양상추와 감염 사이의 연관성이 확인됐습니다.FDA가 멕시코 현지 시설과 재배 농장을 조사한 결과, 가공시설의 폐수..

질병관리청이 국민건강영양조사 자료를 분석한 결과, 악력 저하가 있는 노인의 85.0%에서 근감소증이 함께 나타난 것으로 확인됐습니다.특히 근감소증 유병률은 나이가 들수록 높아졌습니다.65~69세에서는 4.4%였지만70~74세 7.5%,75~79세 9.4%,80세 이상에서는 26.9%까지 올라갔습니다.80세 이상이라면 네 명 중 한 명꼴로 근감소증이 나타난 셈입니다(질병관리청)물론 악력이 약하다고 해서 반드시 근감소증이라는 뜻은 아닙니다. 하지만 예전보다 손에 힘이 떨어졌다면 전신 근력이나 신체 기능에 변화가 생기고 있는 것은 아닌지 살펴볼 필요가 있습니다.악력은 손의 힘만 보는 것이 아닙니다악력이 낮은 노인에게서는 신체 활동이나 씹는 기능 등 일상생활과 관련된 지표에서도 차이가 나타났습니다.65~74세에..

“술도 조금씩 마시면 괜찮지 않을까?”술을 즐기는 사람이라면 한 번쯤 해봤을 질문입니다. 특히 과음만 피하면 소량의 음주는 괜찮다고 생각하기 쉽습니다.그런데 혈당이 정상보다 높은 사람이라면 이야기가 달라질 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.최근 국제학술지 'Journal of the National Cancer Institute(JNCI)'에 발표된 국내 연구에서 공복혈당장애나 당뇨병이 있는 사람은 적당한 수준의 음주에서도 대장암 위험이 더 높게 나타났습니다(https://academic.oup.com)447만 명을 9년 넘게 추적삼성서울병원과 숭실대 공동 연구팀은 2012년 국가건강검진을 받은 성인 447만5,492명의 자료를 분석했습니다(https://academic.oup.com추적 기간 중앙값은 ..